{"id":7389,"date":"2020-12-29T09:14:20","date_gmt":"2020-12-29T13:14:20","guid":{"rendered":"http:\/\/vertebralchile.cl\/?p=3056"},"modified":"2020-12-29T09:14:20","modified_gmt":"2020-12-29T13:14:20","slug":"turismo-y-gastronomia-las-carreras-mas-afectadas-con-la-pandemia-concentran-sus-esperanzas-en-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gustavojara.cl\/vertebral\/2020\/12\/29\/turismo-y-gastronomia-las-carreras-mas-afectadas-con-la-pandemia-concentran-sus-esperanzas-en-2021\/","title":{"rendered":"Turismo y gastronom\u00eda: las carreras m\u00e1s afectadas con la pandemia concentran sus esperanzas en 2021"},"content":{"rendered":"

Los institutos profesionales y CFT creen que estos sectores liderar\u00e1n la reactivaci\u00f3n econ\u00f3mica cuando el COVID-19 sea controlado, por lo que tienen buenas perspectivas sobre el arribo de alumnos.<\/strong><\/em><\/p>\n

29 de diciembre de 2020<\/strong><\/p>\n

El turismo y la gastronom\u00eda fueron las actividades econ\u00f3micas m\u00e1s afectadas con la\u00a0pandemia del COVID-19<\/a>. El cierre de restaurantes y la suspensi\u00f3n de viajes impact\u00f3 a una industria que se compone principalmente de profesionales egresados de la educaci\u00f3n t\u00e9cnico profesional, que ha debido adaptarse a la nueva realidad.<\/p>\n

Muchos de los alumnos que ya est\u00e1n cursando carreras vinculadas a estas actividades vieron alterados sus cursos, principalmente por las complicaciones para el desarrollo de trabajos presenciales y la imposibilidad de realizar las pr\u00e1cticas profesionales.<\/p>\n

A pesar de esto, los Institutos Profesionales (IP) y Centros de Formaci\u00f3n T\u00e9cnica (CFT) est\u00e1n esperanzados en que el a\u00f1o 2021 ser\u00e1 mejor para el sector y que liderar\u00e1 un proceso de normalizaci\u00f3n de la actividad econ\u00f3mica y acad\u00e9mica.<\/p>\n

Los cambios en un a\u00f1o complejo<\/h2>\n

Leopoldo Ram\u00edrez, director ejecutivo del Consejo de Rectores de Institutos Profesionales y Centros de Formaci\u00f3n T\u00e9cnica acreditados,\u00a0Vertebral<\/a>, analiz\u00f3 la situaci\u00f3n y admiti\u00f3 a\u00a0EL D\u00cdNAMO<\/em>\u00a0que las carreras vinculadas con el turismo y la gastronom\u00eda han recibido de lleno el impacto de la crisis.<\/p>\n

\u201cNo cabe duda que estos sectores han sido afectados con la crisis sanitaria y social. Debemos considerar adem\u00e1s que ven\u00edamos de un 2019 que tambi\u00e9n fue muy movido y que sin duda perjudic\u00f3 a la actividad econ\u00f3mica en general\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n

Ram\u00edrez se\u00f1al\u00f3 que en el plano curricular, y durante este tiempo, los IP y CFT\u00a0 han \u201canticipado unidades de aprendizajes m\u00e1s bien te\u00f3ricos y para hacer en diferido las unidades m\u00e1s pr\u00e1cticas\u201d.<\/p>\n

Aunque el\u00a0proceso de matr\u00edcula y admisi\u00f3n en las diversas instituciones ya comenz\u00f3<\/strong>, el representante de los organismos acreditados afirm\u00f3 que por el momento no se puede observar el impacto de las crisis en las \u00e1reas de turismo y gastronom\u00eda.<\/p>\n

\u201cNuestro par\u00e1metro deber\u00eda ser 2019, pero ah\u00ed se movi\u00f3 absolutamente todo. Adem\u00e1s ahora entramos a un sistema de admisi\u00f3n nuevo, entonces es complicado tener un balance en lo inmediato. Al final del primer trimestre de 2021 podr\u00edamos tener algunas se\u00f1ales\u201d, manifest\u00f3.<\/p>\n

El entusiasmo con el fin de la crisis<\/h2>\n

El arribo de\u00a0las primeras vacunas<\/a>\u00a0contra el COVID-19 abri\u00f3 una ventana de esperanza a los IP y CFT, que creen que la reactivaci\u00f3n del turismo y la gastronom\u00eda va a entregar nuevas oportunidades laborales a sus egresados.<\/p>\n

Leopoldo Ram\u00edrez asegur\u00f3 que la\u00a0recuperaci\u00f3n econ\u00f3mica es fundamental<\/strong>\u00a0para que esto se concrete, afirmando que estos dos sectores productivos podr\u00edan liderar el resurgimiento del pa\u00eds tras casi un a\u00f1o de crisis.<\/p>\n

\u201cEs un hecho, y no tengo ninguna duda, que tanto el turismo y la gastronom\u00eda van a liderar el repunte de la actividad econ\u00f3mica porque tienen sinergia con otras \u00e1reas de la econom\u00eda. Por ejemplo, el turismo va de la mano con el funcionamiento de las l\u00edneas a\u00e9reas\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n

El director de Vertebral plante\u00f3 adem\u00e1s que la situaci\u00f3n actual no deber\u00eda alejar a los alumnos, considerando que la propia pandemia trajo nuevos desaf\u00edos profesionales, como el fortalecimiento del turismo interno y otras modificaciones. \u201cAhora vemos c\u00f3mo el campo de la gastronom\u00eda ha debido desarrollarse en log\u00edstica, con cambios muy complejos\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n

\u201cSomos razonablemente optimistas, porque tenemos se\u00f1ales que la situaci\u00f3n va a ir mejorando gradualmente y el repunte econ\u00f3mico deber\u00eda darse en 2021. Tenemos un buen augurio al respecto\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n

Ram\u00edrez afirm\u00f3 que las instituciones de educaci\u00f3n superior son \u201csolo un actor\u201d en este proceso, se\u00f1alando que tanto las pymes como el Gobierno con su trabajo de fomento de la producci\u00f3n tienen funciones claves para que estas carreras sigan siendo viables.<\/p>\n

Fuente: El D\u00ednamo<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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